La bodega Malón de Echaide presentó este martes 10 de diciembre la nueva añada 2024 de sus vinos Malón de Echaide Blanco y Rosado. Este año, la cita tuvo lugar en Pamplona, concretamente en ‘La Fábrica de Gomas’, emblemático espacio situado en el barrio del Soto de Lezkairu.
El protagonismo se centró en el vino blanco de variedad chardonnay, cuyas uvas fueron recogidas en vendimia nocturna, así como en el rosado de la variedad garnacha, elaborado por el método tradicional de sangrado de lágrima.
Así mismo, Malón de Echaide ha querido continuar con la tradición de nombrar un padrino de la cosecha. Este año, los elegidos han sido Nacho Gómara, quien obtuvo el premio a ‘Mejor Cocinero’ en los premios ‘Gastronomika Talent Navarra’; e Iñaki Pla, premio ‘Mejor Atención en Sala’, también en ‘Gastronomika Talent Navarra’.
Además, como novedad, se presentó un vino blanco bajo el nombre ‘El Caño Izquierdo’, en referencia a ‘La fuente de los siete caños’ de Cascante, cuya leyenda cuenta que la persona que beba del caño izquierdo se volverá ‘loca’. La fuente es hexagonal y siempre hay un caño a la izquierda. Así que si dices que has bebido de ese caño…
Este vino blanco de edición limitada está elaborado con la variedad de uva viura, seleccionada desde el viñedo y criado sobre sus lías con la técnica del ‘battonage’ durante 2 meses.
Seguidamente, se pudieron degustar los 3 vinos, junto con un cuarto, ‘Punto Final’ un vino dulce de variedad garnacha, en una cata dirigida por el enólogo de la bodega Pedro Bujanda, miembro del panel de cata y formador del consejo regulador de la D.O. Navarra. La degustación de los mismos estuvo acompañada con un catering ofrecido por el espacio de La Fábrica de Gomas Además los asistentes pudieron llevarse una botella de ‘Reinuevo’ un vino dulce de variedad moscatel.
Todos los vinos presentados ya están disponibles en la tienda de la bodega y en la página web www.malondeechaide.com
Otras noticias de interés:
Los duendes de la Fundación el Castillo decoran la Navidad
