El Hotel Pamplona Catedral acogió el pasado 16 de diciembre la gran final de la Navarra Cocktail Week, un evento organizado por ANAPEH (Asociación Navarra de Pequeña Empresa de Hostelería) y la Asociación de Bartenders de Navarra, que puso el broche final a una semana dedicada a la promoción y puesta en valor de la coctelería profesional en la Comunidad Foral de Navarra. El ganador ha sido Víctor Rodríguez, del establecimiento Consentidos de Tudela, con su cóctel “Lodosa”, un homenaje al Pimento del Piquillo.
A lo largo de la Navarra Cocktail Week, un total de 15 establecimientos de toda la geografía navarra participaron activamente en esta iniciativa, ofreciendo a la ciudadanía y a los visitantes creaciones únicas y exclusivas diseñadas específicamente para el evento. Esta propuesta permitió visibilizar el talento del sector hostelero navarro, así como fomentar la innovación y la calidad en el ámbito de la coctelería.
La final congregó a destacados bartenders de la Comunidad Foral, quienes demostraron un elevado nivel técnico y creativo. Las elaboraciones presentadas fueron valoradas por un jurado profesional, que destacó la originalidad, el equilibrio y la coherencia conceptual de las propuestas, reflejo del alto grado de profesionalización del sector.
Mejor Cocktail y mejor Gintonic Basandere& Schweppes
De manera paralela, durante la misma jornada se celebró el Certamen de Gin&Tonic, Gran Premio Basandere & Schweppes, cuyo objetivo fue reconocer el mejor Gin&Tonic elaborado con Basandere, la primera ginebra 100 % navarra. Este certamen supuso una oportunidad para poner en valor el producto local y su integración en la coctelería de calidad.
El ganador de la Navarra Cocktail Week fue Víctor Rodríguez, del establecimiento Consentidos de Tudela, con su cóctel “Lodosa”, una creación concebida como homenaje al pimiento del piquillo, producto emblemático de la gastronomía navarra. Por su parte, el vencedor del Certamen de Gin&Tonic, Gran Premio Basandere & Schweppes, fue Tomás Zambrano, del Rincón del Iruña, gracias a una propuesta que destacó por realzar las cualidades de la ginebra Basandere.
Desde ANAPEH y la Asociación de Bartenders de Navarra se ha realizado una valoración muy positiva de esta edición de la Navarra Cocktail Week, subrayando el alto nivel demostrado en ambas finales, la implicación de los establecimientos participantes y el compromiso del sector hostelero navarro con la excelencia, la innovación y la promoción de la cultura de la coctelería.
