La 7ª Feria de la Verdura y la Gastronomía de la Ribera Navarra, organizada por Consorcio EDER, se celebrará en Tudela el sábado 18 de abril, para acercar la huerta navarra a todos los públicos y celebrar la riqueza de sus sabores y productos gastronómicos.
La cita dará comienzo a las 10:30 horas en el Paseo del Queiles, con una variada agenda de actividades diseñada para que grandes y pequeños disfruten.
Durante toda la mañana, las personas que asistan a la feria podrán recorrer los puestos de los productores y disfrutar de una amplia variedad de productos locales, desde verduras frescas, conservas y platos terminados de El Obrador de Villa Javier de Tudela, Hassan Rahaoui de Falces, Conservas Mª Jesús de Ablitas, Ajos Izal de Corella y Pistachos Hermanos Grocín de Falces, hasta aceites de oliva virgen extra de Trujal Coop. Nuestra Sra. del Rosario de Ablitas, Ecológicos Aranda de Falces, CasFllo de Monteagudo y La Corraliza de Don Pablo de Peralta, pasando por quesos de Lácteos Las 3 Sierras de Cintruénigo y Granja El Moro de Figarol, y vinos de la D.O. Navarra de Bodegas Itxas Harri de Monteagudo. También se podrán descubrir otros productos como miel de Romualdo Cerdán de Marcilla, café de especialidad de Tinto Specialty Coffee de Cadreita, pastas del Monasterio de Cascante o utensilios para pelar verduras de la Ferretería D&V de Valtierra, descubriendo así sabores, texturas y propuestas gastronómicas de la Ribera Navarra.
A las 11:00, Tina Asensio de ‘Baratza Makrobiotika’ impartirá un taller de sushi vegano ecológico, con degustación incluida. Seguidamente, a las 12:00, las personas participantes podrán disfrutar de un taller de cata de aceites de oliva virgen extra de la comarca impartido por ‘La Corraliza de Don Pablo’.
Un año más, el chef Vicente Ursúa sorprenderá con su cocina en directo a las 12:45, y nos deleitará con su plato ‘Pisto de primavera, cremoso de puerros y brotes’. La jornada culminará con la degustación popular de alcachofas ‘Blanca de Tudela’ con jamón, acompañada de vinos de Bodegas de la Ribera de Navarra, de 13:15 a 14:00.
Los más pequeños también tendrán su espacio en la feria. De 10:30 a 12:30 podrán participar en el taller infantil ‘¡Manos al barro!’ impartido por El Taller de Forma Tudela, creando con barro divertidas figuras de verduras que luego podrán llevarse a casa. A las 12:30, los más pequeños disfrutarán del cuentacuentos ‘La rebelión de las verduras’ con Cristina Marhnez de ‘Diverxa’ Una cita imprescindible para familias y visitantes que quieran disfrutar, aprender y dejarse sorprender por la gastronomía de la Ribera Navarra.
Esta campaña está financiada por la Unión Europea – NextGeneration, en el marco del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia del Ministerio de Industria y turismo del Gobierno de España, y gestionada por Consorcio dentro de los planes de sostenibilidad de Ribera Alta de Navarra.
