Pinchos de espárrago con huevo en la carpa de la Orden del Volatín

Ruta de pinchos fiesta de la verdura 2023.

Hablar de Navarra es hablar de productos, de gastronomía y de sabores auténticos. Productos cultivados y elaborados con mimo por personas Implicadas que trabajan cada día por su tierra. Productos de calidad que se Identifican en el mercado con el sello Reyno Gourmet.

Así, la marca supone una herramienta para promover y proyectar una imagen común que favorece la identificación en los puntos de venta.

La Federación Sociedades Gastronómicas de Tudela, es una organización sin ánimo de lucro con el objetivo de difundir la gastronomía de Tudela y Ribera de Navarra. Es la organizadora junto al ayuntamiento de Tudela trabajan para la organización de la XXIX Edición de las Fiestas de la verdura que se celebran del 15 de abril al 1 de mayo de 2023.

Ruta de pinchos fiesta de la verdura

DEGUSTACION POPULAR DE PINCHOS DE VERDURAS “REYNO GOURMET” SOCIEDADES GASTRONOMICAS DE TUDELA – 29 DE ABRIL 2023

TOPERO

Alcachofa de Tudela con velouté de jamón
Cebolletas estofadas en vino blanco
Espárragos de Navarra asados con ajos tiernos
Espinacas con Roquefort
Tortilla de patatas

TAFURERÍA

Creps de verduras
croquetas de borraja
Espárragos de Navarra y cogollos con salsa

LA TEBA

Arroz de alcachofas y verduras
champis sorpresa

ANDATU

Barquita de alcachofa delúdela con huevo
Fajito de calabacín

CIUDAD DEPORTIVA

Alcachofa de Tudela chicken teriyaki
Cebollitas estofadas
Migas «que quitan el sentido»

BETERRI

Alcachofas de Tudela en salsa
Cebolletas estofadas.

MOSKERA

Arroz Moskera con verduras
Tosta Moskera (escalivada)

REVOLVEDERA

Tartaletas de la Mejana
Buñuelo de alcachofa de Tudela con jamón

LA JOTA

Cuadraditos de calabacín
Croquetas de alcachofa con jamón
Migas con alcachofa de Tudela y cebolletas