Tudela volverá a convertirse en el mejor escaparate de la huerta de la Ribera de Navarra con la celebración de la II Ruta del Pincho de Verdura, que tendrá lugar del 20 al 22 de febrero y en la que participarán diez establecimientos hosteleros de la capital ribera.
La iniciativa, presentada esta mañana por la concejala de Turismo, Irune García, forma parte de las actividades previas al IV Concurso de España de Pincho de Verdura y permitirá elegir el Premio Local, dotado con 500 euros y un trofeo conmemorativo. “Esta es una acción más dentro de la estrategia clara de posicionar Tudela como capital indiscutible de la verdura y como polo de atracción gastronómico y turístico”, ha destacado García.
Los establecimientos participantes —Gaitero Taberna, Qoqoro, La MalKerida, Sua, Gayarre, La Catedral, Topero, Casa Alberto, Bar José Luis y Restaurante Iruña— ofrecerán un pincho de creación propia cuyo ingrediente principal será la verdura, elemento identitario de la ciudad.
Votos populares y premio de 500 euros
La edil ha incidido en el valor diferencial de Tudela en el panorama gastronómico nacional. “Tudela tiene algo que nos diferencia: producto, tradición y huerta. Y, sobre todo, profesionales capaces de transformar esa materia prima en excelencia culinaria. La verdura no es solo un ingrediente en nuestra ciudad; es identidad, cultura y economía”.
La Ruta invita a recorrer los establecimientos participantes, degustar los pintxos y votar la propuesta favorita mediante un código QR disponible en cada establecimiento. Los dos pinchos más votados por el público se darán a conocer el lunes 23 de febrero y pasarán a la valoración final del jurado del concurso nacional al día siguiente.
El establecimiento ganador recibirá el trofeo al Mejor Pincho de Verdura Local y un premio de 500 euros. El ganador se conocerá el 24 de febrero por la tarde, durante el acto de clausura del certamen nacional. “Queremos que quien venga a la Ruta descubra algo más que un pincho; que descubra una ciudad viva, con identidad y orgullosa de su producto. La Ruta del Pincho de Verdura es, en definitiva, una invitación a venir, a quedarse, a disfrutar y a volver. Porque Tudela no solo se visita; Tudela se saborea”.
