La sede de la Comunidad de Bardenas Reales de Navarra acogió la presentación oficial de la 32ª edición de las Fiestas de la Verdura de Tudela, una cita consolidada en el calendario festivo y gastronómico de Navarra que se celebrará del 17 de abril al 3 de mayo con más de un centenar de actividades.
El acto contó con la participación de la consejera de Cultura y Turismo del Gobierno de Navarra, Rebeca Esnaola; el alcalde de Tudela, Alejandro Toquero; el presidente de la Orden del Volatín, Celes Sebastián; y el anfitrión de la jornada, presidente de la Comunidad de Bardenas, José María Agramonte. La presentación estuvo conducida por el periodista Joaquím Torrents y contó con la actuación del grupo musical Alma Voluta y con la participación de la Escuela de Danza y Teatro Ángel Martínez.
Un programa amplio y participativo
El presidente de la Orden del Volatín, Celes Sebastián, esbozó las principales líneas de un programa que volverá a combinar gastronomía, cultura, tradición y actividades populares. Degustaciones, talleres infantiles, catas de vino y aceite, actos de medicina saludable, visitas guiadas o el certamen Restapa son solo algunos ejemplos de una programación que se extenderá por distintos espacios de la ciudad.
Entre los actos más destacados figuran la inauguración del tradicional tapiz de verduras, elaborado por la Asociación de Mujeres del Barrio, las degustaciones populares, la cena popular con la entrega del Premio Memorial «Quique Castel-Ruiz», además de la ruta de pinchos por sociedades gastronómicas y peñas de la ciudad.
Sebastián destacó además el carácter colectivo de estas fiestas, fruto de la implicación de asociaciones, entidades sociales, empresas y ayuntamientos colaboradores de la Ribera. “Queremos agradecer a todos aquellos que, desde el cariño y el respeto, han apoyado este proyecto desde sus inicios para que esta realidad siga adelante año tras año”, señaló.
Homenaje a los orígenes y a quienes impulsaron la fiesta
Las Fiestas de la Verdura de Tudela 2026 tendrán un marcado carácter de reconocimiento a los orígenes de las fiestas y a quienes impulsaron esta celebración desde los años noventa. En ese sentido, el presidente de la Orden del Volatín recordó a quienes contribuyeron a consolidar la iniciativa. “Fue una bendita locura que sembró una semilla que no ha dejado de crecer”. Este año los protagonistas de este acto serán los pioneros de la restauración vinculada a la verdura, reconociendo su papel en la difusión gastronómica de los productos de la huerta.
Sebastián anunció, además, quién tendrá el honor de dar inicio a las fiestas, la familia Castel Ruiz, dos generaciones representadas por Enrique y su hijo Jaime, vinculadas históricamente al evento, que serán los encargados de lanzar el cohete anunciador.
Un escaparate de la huerta de la Ribera
El alcalde Alejandro Toquero destacó el valor de las Fiestas de la Verdura de Tudela 2026 como gran escaparate del potencial agrícola y gastronómico de la Ribera de Navarra. “Entre el 17 de abril y el 3 de mayo nuestros municipios se convierten en un escaparate del mayor tesoro que nos regala esta tierra, nuestras verduras”, afirmó.
Toquero resaltó también la evolución del sector, recordando que productos como la alcachofa, el espárrago o el cardo han pasado de protagonizar las mesas más humildes a ser reconocidos en restaurantes de todo el mundo. “Hemos conseguido que nuestra huerta y sus productos formen parte de la esencia de Tudela y de la Ribera de Navarra”, señaló.
El alcalde incidió además en el peso estratégico del sector agroalimentario y del turismo en la economía del territorio. “La agroalimentación y el turismo son dos motores que rugen cada vez con más fuerza en la Ribera”.
Gastronomía, turismo y promoción de Navarra
La consejera, Rebeca Esnaola, cerró el acto destacando el papel de estas fiestas en la promoción turística y gastronómica de la comunidad. “Estas fiestas son una celebración que reconoce no solo nuestros campos y cultivos, sino también a las personas que trabajan la tierra día a día”.
Esnaola reconoció que la gastronomía es uno de los grandes atractivos del turismo en Navarra, que en el último año ha superado los dos millones de visitantes en alojamientos turísticos. “Sabemos que es precisamente nuestra gastronomía lo que enamora a quienes nos visitan y lo que les anima a volver”, añadió.
Próximas presentaciones del programa
Tras el acto celebrado en Bardenas, la programación de las Fiestas de la Verdura continuará presentándose en diferentes ciudades españolas para reforzar su proyección turística.
Las próximas citas tendrán lugar el 24 de marzo en el Hotel Santo Mauro de Madrid, el 26 de marzo en Barcelona, el 30 de marzo en la sociedad gastronómica Gaztelubide de San Sebastián y el 13 de abril en el Espacio Ámbar de Zaragoza, donde Tudela promocionará estas Fiestas de la Verdura de Tudela 2026 y uno de sus mayores patrimonios, la huerta de la Ribera, que ha convertido la verdura en una auténtica seña de identidad de la comarca.
