La 1ª Feria de Producto Local y Artesanía de la Ribera Alta de Navarra se celebrará en Falces el sábado 11 de abril, organizada por Consorcio EDER, con el objetivo de poner en valor los productos locales y fomentar el consumo responsable en la comarca.
La jornada dará comienzo a las 10:30 horas en la Plaza de los Fueros, ofreciendo un completo programa de actividades para todos los públicos.
Durante toda la mañana, las personas que asistan a la feria podrán recorrer el mercado de producto local y artesanía, donde encontrarán variedad de puestos como aceites de Oliva Virgen Extra Ecológicos Aranda de Falces y de La Corraliza de Don Pablo de Peralta, también habrá quesos artesanales de Lácteos las Tres Sierras de Cintruénigo, de Granja El Moro de Figarol y de Quesos Miguelito de Azagra.
Por supuesto, habrá verduras de temporada de Hassan Rahaoui de Falces y también repostería artesanal de Pastas Monasterio de Cascante, de La Pastelería de Falces y de Estela Pastelería de Villafranca, así como vinos de Bodegas Itxas Harri de Monteagudo y de la Bodega local Inurrieta de Falces. Contaremos como novedad con un puesto de café de especialidad de Tinto Specialty Coffee de Cadreita y se podrán encontrar y degustar pistachos de Hermanos Grocín también de Falces.
Además, se podrán encontrar puestos de artesanía local que mostrarán sus creaciones, como bisutería de arcilla polimérica de la mano de Khaia de Azagra y Meraki de Cascante, y los tocados y complementos de Milai de Falces, junto a utensilios para cortar verduras de Ferretería D&V de Valtierra, todos laborados bajo criterios de economía circular, ofreciendo así una oportunidad de descubrir los sabores, texturas y propuestas sostenibles de la Ribera.
A las 11:00, Quesos Miguelito impartirá el taller ‘De la leche al queso’, mostrando el proceso de elaboración y ofreciendo una cata de quesos artesanos. A continuación, a las 11:45, los participantes podrán disfrutar de un taller de cata de aceites de oliva virgen extra ecológicos de la mano de Ecológicos Aranda.
La cocina en directo llegará de la mano del chef Vicente Ursúa, que a las 12:30 elaborará su plato ‘Verduras de primavera, ajo asado escabechado y emulsión de pistachos y clorofila’. La jornada culminará con la degustación popular de este plato de temporada, acompañada de vinos de la Ribera Alta de Navarra de la D.O Navarra, de 13:00 a 14:00.
Los más pequeños también tendrán su espacio en la feria. De 11:00 a 13:00 podrán participar en el taller ‘Pequeños artistas sostenibles’ de Marlafra, donde diseñarán y pintarán su propia bolsa de tela reutilizable, que se podrán llevar al terminar.
Se invita a todas las familias y visitantes a disfrutar de esta primera edición, apoyar los productos locales y descubrir la riqueza artesanal de la Ribera Alta de Navarra.
Esta campaña está financiada por la Unión Europea – NextGeneraFon, en el marco del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia del Ministerio de Industria y
Turismo del Gobierno de España, y gestionada por Consorcio EDER dentro de los planes de sostenibilidad de Ribera Alta de Navarra.
