El bar La Catedral, de Tudela, ha sido uno de los ganadores del Concurso de la VIII Semana de la Tortilla de Navarra, en concreto, en la modalidad de «Tortilla con…». Este evento, se ha celebrado del 13 al 22 de junio, organizada por la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra. Han colaborado en esta edición CaixaBank, Heineken, la Cooperativa de Hostelería de Navarra y Huevos Larraz. El proyecto ha contado además con la colaboración del Ayuntamiento de Pamplona y la subvención del Gobierno de Navarra.
Este martes 24 de junio se ha celebrado en la sede de la Cooperativa de Hostelería de Navarra de Burlada el Concurso de Tortillas, punto culminante del certamen. El jurado profesional ha estado compuesto por Alex Peláez (Bar La Modelo, Pamplona) y Jhoel Jaramillo (Bar Restaurante Snob, Pamplona). En la presidencia han estado presentes representantes de las entidades colaboradoras e instituciones implicadas.
Un total de 35 tortillas de establecimientos navarros han participado en dos modalidades: tortilla de patata “tradicional” y tortilla de patata “con…”, en la que cada bar podía añadir ingredientes a la base de tortilla.
Ganador tudelano
En esta edición, el Bar La Catedral de Tudela ha sido reconocido con el Premio a la Mejor Tortilla de Patatas “con…”, uno de los principales galardones del certamen. El premio incluye un diploma, chaquetilla personalizada, un bono por valor de 250 € para consumir cerveza 18/70 (otorgado por Heineken España) y un cheque descuento de 100 € ofrecido por InoxAmedida.
Los otros premiados han sido el Bar Monasterio de Pamplona en la categoría “tradicional”; el Camping Iratxe de Ayegui, galardonado con el Premio Huevos Larraz a la mejor tortilla elaborada con sus productos; y Mikel Tanco (@degustanco) en el concurso de fotografía en Instagram.
Durante toda la semana, el evento se ha seguido a través de la web tortillanavarra.com y en redes sociales con el hashtag #TortillaNavarra2024.
Además, desde la organización se han implementado medidas de accesibilidad e inclusividad —como cartelería con códigos navilens, folletos accesibles o vídeos con subtítulos— y se ha trabajado en una línea de sostenibilidad ambiental para reducir el impacto ecológico del evento, dentro del Plan de Formación de Turismo del Gobierno de Navarra.
Entre los establecimientos participantes de esta edición ha destacado la representación tudelana del Bar La Catedral, situado en la calle Carnicerías, 2, que ha llevado el nombre de Tudela hasta lo más alto del podio gastronómico de la tortilla en Navarra.
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